カンタン ソーメンチャンプルー

夏バテ気味で、ソーメンばっかりでしたので、
たまには変化をと思い、
ソーメンチャンプルー（ソーミンチャンプルー）を
作ってみました。

以前作った、ゴーヤチャンプルーと要領は同じです。

　＊市川海老蔵が麺つゆのＣＭで食べてますね・・・

作り方：

１）ゴーヤ、ＳＰＡＭ、ニンジンを適当に切ります。
　　ゴーヤは塩水にさらしておきます。

　　＊ゴーヤは十分にさらさないと、苦みが抜けません。

２）１をゴマ油で炒めます。
　　ある程度火が通ったら、別に茹でておいたソーメンともやしを
　　一緒に炒めます。

　　＊ソーメンは、ゆで上がったらすぐに炒めないと
　　　　くっついてしまい、うまく炒められなくなるので注意です。

３）ダシしょうゆ、塩コショウ、こーれーぐーすー
　　で味付けします。

４）最後にタマゴでとじて出来上がりです。

■■■関連レシピ■■■

・カンタン　ゴーヤチャンプルー

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スキレットでビビンバ

保温性の高いスキレットを使って、
石焼き風にビビンバを作ってみました。
お焦げもできるし、スキレットはビビンバを作るのにも最適です。

お肉は入れていません。
野菜をたっぷり食べられるのがよいですね。
（ゴマ油は多いですけど）

■■■関連レシピ■■■

他に１００スキ／スキレットを使ったレシピ

・ワンプレートディナー（鶏肉柚こしょう焼、ボンゴレ、サラダ）

・ワンプレートディナー（ハンバーグ、パスタ、サラダ）

・ワンプレートディナー（サーモンサンド、コンキリエサラダ、ポテト）

・スキレットでスペアリブ

・ペッパーランチ

・１００スキで餃子

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チヂミ

韓国料理に挑戦！
いざ作ってみると、ゴマ油をこんなにも大量に使うのかと、
やや愕然としてしまいました。

パリっとしたチヂミはやめて、
しんなりチヂミでガマンしたほうがいいかもしれません。

タレはレモン汁を多めにしてサッパリと食べました。

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汁ビーフン

鶏ガラスープとナンプラーとアサリを使って、
汁ビーフンを作りました。

中華というよりは、フォーっぽくしたつもりです。

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