パルミジャーノ・レッジャーノ

イタリアでチーズの王様と言われ
質屋に入れてお金を借りられるくらい価値のあるコイツをＧＥＴしました

と言っても、1年モノの安物のブロックで
丸ごと買ったわけではありません。

隣にあった
値段が何倍もする２～３年ものには
手が出ませんでした。

タリアテッレを茹でて
削ったパルミジャーノ・レッジャーノと
黒コショウ、オリーブオイルだけで
シンプルにいただきました。

もう、コレだけでおいしい!!
さすが!!
他に何もいらない

イタリア料理屋さんで
大事そうに扱われてるヤツを
これからはゼイタクに使ってやります。

リゾットにしても、おいしそ～う

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