羽根付きギョウザ

中国製ギョウザの影響ではありませんが、
生まれて初めてギョウザを作りました。

初めての割りには
うまくいったんじゃない？
どうですか？

＜作り方＞

１）豚ひき肉、ニラ、白菜、むきエビ、
　　おろしニンニク、おろしショウガ、
　　塩コショウ、しょうゆ、片栗粉、紹興酒
　　オイスターソースを
　　ボールに入れて、よーく手で混ぜます。

２）適当に皮に包んで

　　あんまり神経質になんなくってＯＫ

３）ダッチオーブンで焼きます。

４）小麦粉を水で溶いたものを入れて
　　羽根を付けます

５）皿に盛りつけて完成。
　　酢醤油でいただきます。

やや盛りつけに失敗したのと
羽根が少し足りませんでしたね。

次回の宿題

餡もまだ余ってるので
明日もやります!!

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