ワンプレートディナー（トマトの冷製パスタ、カチャトーラ、明太ポテトサラダ）

１．完熟トマトの冷製パスタ
２．カチャトーラ
３．明太ポテトサラダ

の３品です。

２は、聞き慣れないですが、要は鶏肉の煮込みです。
小麦粉をつけて焼いた鶏肉を、
赤ワインビネガーと白ワインで煮込みます。

赤と白を使うところが面白く、
ビネガーなのでさっぱりと食べられ、
小麦粉でとろみもつく、という非常に
計算された料理です。

鳥のムネ肉などでももちろんＯＫですが、
骨からダシが出るので手羽先の方がオススメです。

■■■関連レシピ■■■

トマトが余ったので、
別パターンで冷製パスタを作りました。

・トマトとブラックオリーブの冷製パスタ

■■■関連レシピ■■■

他にパスタを使ったワンプレートディナー

・ワンプレートディナー（鶏肉柚こしょう焼、ボンゴレ、サラダ）
・ワンプレートディナー（ハンバーグ、パスタ、サラダ）
・ワンプレートディナー（クリームシチュー、サラダ、ペペロンチーノ）
・ワンプレートディナー（トルティーア、カルボナーラ、サラダ）
・ワンプレートディナー（ラム肉ハーブ焼、パスタ、ポタージュ）
・ワンプレートディナー（とり肉のグリル、ポータジュ、キノコのパスタ）

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