ワンプレートディナー（クリームシチュー、サラダ、ペペロンチーノ）

１．クリームシチュー
２．ホワイトアスパラガスと水菜のサラダ
３．ペペロンチーノ

の三品です。

２のサラダが割りとキレイにできたと思います。

ホワイトアスパラガスの柔らかさと水菜のシャキシャキで
食感のギャップを作り、
赤ピーマンとコーンとスタッフトオリーブで
彩りを加えました。

ドレッシングは、オリーブオイルとワインビネガーと
クレイジーソルト、レモン汁、黒コショーで作りました。

１は、牛乳ではなく、豆乳でヘルシーに作りました。
濃い味付けなので、
３はアッサリ目にしてバランスをとりました。

■■■関連レシピ■■■

後にパイ生地をかぶせてポットパイに仕立て直しました。

・使い回しポットパイ

■■■関連レシピ■■■

他にパスタを使ったワンプレートディナー

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