カンタン ソーメンチャンプルー

夏バテ気味で、ソーメンばっかりでしたので、
たまには変化をと思い、
ソーメンチャンプルー（ソーミンチャンプルー）を
作ってみました。

以前作った、ゴーヤチャンプルーと要領は同じです。

　＊市川海老蔵が麺つゆのＣＭで食べてますね・・・

作り方：

１）ゴーヤ、ＳＰＡＭ、ニンジンを適当に切ります。
　　ゴーヤは塩水にさらしておきます。

　　＊ゴーヤは十分にさらさないと、苦みが抜けません。

２）１をゴマ油で炒めます。
　　ある程度火が通ったら、別に茹でておいたソーメンともやしを
　　一緒に炒めます。

　　＊ソーメンは、ゆで上がったらすぐに炒めないと
　　　　くっついてしまい、うまく炒められなくなるので注意です。

３）ダシしょうゆ、塩コショウ、こーれーぐーすー
　　で味付けします。

４）最後にタマゴでとじて出来上がりです。

■■■関連レシピ■■■

・カンタン　ゴーヤチャンプルー

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