ワンプレートディナー（サーモンチーズサンド、コンキリエのサラダ、CITYポテト）

１）サーモンチーズサンド
２）コンキリエのサラダ
３）CITYポテト
の３品です。

１）はスモークサーモンと、カッテージチーズと
レタス、オニオンスライスを挟みました。

２）はエビ、ブラックオリーブ、パプリカ、ミックスビーンズ、
ケッパー、トマト、キュウリなどをサイの目に切って、
コンキリエ（貝殻の形をしたパスタ）と和えました。

ドレッシングは、オリーブオイル、白ワインビネガー、
クレイジーソルト、レモン汁、ブラックペッパーです。

３）は、ジャガイモを１００スキで焼いたものです。
ＫＩＲＩＮＣＩＴＹでバイトしていた時代に身につけました。

火を通しておいたジャガイモを焼いて、
魚を焼くグリルに１００スキごと入れて
さらに火を通しました。
パセリを散らして、出来上がりです。

■■■関連レシピ■■■

余ったコンキリエのサラダをカクテルグラスに入れてみました。

・コンキリエのサラダ

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他に１００スキ／スキレットを使ったレシピ

・ワンプレートディナー（鶏肉柚こしょう焼、ボンゴレ、サラダ）
・ワンプレートディナー（ハンバーグ、パスタ、サラダ）
・スキレットでスペアリブ
・ペッパーランチ
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