ワンプレートディナー（鶏肉の柚こしょう焼き、ボンゴレビアンコ、サラダ）

１）鶏肉の柚ごしょう焼き
２）ボンゴレビアンコ（アサリのパスタ）
３）トマトサラダ
の3品です。

１）はしょうゆ、酒、柚ごしょうを合わせたソースに鶏肉を
しばらくつけ込んでおき、スキレット（１００スキ）で焼いた後、
スキレットごと魚焼きグリルに入れて、さらに焼き色をつけます。

＊柚ごしょうは、多めがおいしいです。

２）はオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を弱火で炒めて
香りを引き出した後、アサリを白ワインで蒸して、
硬めに茹でたパスタに絡めて、ソースを吸わせます。
パセリを散らすと出来上がりです。

＊パスタは柔らかめに茹でると、あまり吸ってくれませんので、
　　注意。

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