スカイダイビング

作り方：
１．ホワイトラムを前日から冷凍庫で冷やしておく。
２．１を30ml、ライム15ml、ブルーキュラソー5mlをシェイク
２．カクテルグラスに注ぎます。

このカクテルは昔のカクテルコンペでの最優秀作品だそうです。
ＸＹＺと似ている感じですが、たまにはこういうキレイなカクテルも
よいかと思います。

夏向きなんでしょうね。

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

ワカサギのマリネ

ワインビネガーは弱めに、ハーブはキツめに作ってみました。
食べ終わったら、余ったマリネ汁に野菜を入れて、
ピクルスにしようと思います。

写真だと大きく見えますが、ワカサギですので、
皿は非常に小さいです。

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

骨つきチキンカレー

小麦粉からルーを作り、鳥もも肉と一緒に煮込みました。

ルーの具はあえてシンプルにして、
フライドオニオンをライスにかけています。

ルーはライスにかけずに別にしました。

＊＊＊コメントがありましたら、お願いします。

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

抹茶ミルク

作り方：
１．バニラアイス、牛乳、抹茶のリキュールを
　　ミキサーでウィーン・・・が普通ですが、
　　今回はヘルシーに豆乳を使用。
２．カクテルグラスに注ぐ
３．マンハッタンに使ったっきり余っていた
　　マラスキーノチェリーを飾る

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

マイタケフライ ＋ うどん

細めのうどんに、マイタケのフライをトッピングしました。
マイタケのフライはサックリとしてますが、
中は非常にジューシーで、
一口かむとマイタケの香りが広がります。

だしをかけてぶっかけ風にして、
ネギとレモンを飾りました。

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

千家（センケ）

ずいぶん昔のカクテルコンテストで入賞したものだそうです。

作り方：
１．ジンを前日から冷蔵庫で冷やしておく。今回はタンカレーを利用。
２．グレープフルーツを絞る
３．１、２、グリーンティーリキュールを20mlずつシェイカーに入れる。
４．シャカシャカ・・・
５．カクテルグラスに注いで出来上がり。

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

マルガリータ

作り方：
１．テキーラとコワントローを前日から冷凍庫で冷やしておく。
　　テキーラはサウザシルバーなど、
　　あっさりしたものの方が合うようです。
２．カクテルグラスの淵にレモンをつけ、塩でスノースタイルにする。
３．１とレモンをシェイカーに入れて
　　シャカシャカ・・・
４．２のカクテルグラスに注いで出来上がり

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

マンハッタン

カクテルの女王と呼ばれるマンハッタン。
シンプルなレシピですので、（プロにはかないませんが）
自宅でも作れると思います。

作り方：
１．ミキシンググラスがないので、
　　大きめの適当なグラスに氷を入れる
２．アンゴスチュラビターズを数滴入れて、ひたすらステア。
３．ひたすらステア・・・
４．ひたすらステア・・・
５．ストレーナーがないので、溶けた水とアンゴスチュラビターズを
　　グラスからそっと出す。
６．適当にカナディアンクラブ45mlとチンザノロッソ15mlくらい入れて
　　ひたすらステア
７．カクテルグラスに注ぎ、マラスキーノチェリーを飾る。
８．余ったマラスキーノチェリーを見て、他に何に使えばいいのか
　　・・・と途方に暮れる

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

イチゴのスムージー

今回は、お酒も入れて少し大人の味付けにしています。
カジュアルなバーでは非常にポピュラーに扱われています。

作り方：
１．冷凍イチゴ、バニラアイス、イチゴのリキュール、牛乳を
　　ミキサーに入れて、ウイーン・・・
２．グラスに注いで、ミントの葉を飾る。
　　ブルーベリーやラズベリーを飾るとなおよし。

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

ネグローニ

食前酒に作ってみました。

作り方：
１．前日から、冷凍庫でタンカレーを冷やしておく。
２．ロックグラスに、氷を入れ、軽くステアしてグラスを冷やす。
３．溶けた水を捨て、１、カンパリ、チンザノロッソを１／３ずつ入れる
４．軽くステア。
５．あまりのほろ苦さに、昔のことを思い出す。

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

角煮ラーメン

前の日に作った角煮と煮卵を利用して、
インスタントラーメンを作りました。
ただの出前一丁が、結構見れるようになるものです。

しらがネギと糸唐がらしをのせると
何でもおいしそうに見える法則はここでも健在。

気に入っていただいたら、下のバナーをクリックしてください。

ブログスタート！

本ブログでは、一人暮らしをしている、
私の日々の食事をＵＰしていこうと思っています。
モットーは、カンタン、見た目がキレイ、食べてオイシイ、です。

よろしく。